Articles Taggés ‘vegetarien’
  • Voilà un certain temps que ma photographe préférée, alias Jen Nini (qui est végétarienne, fan de Kustom kulture et de plein d’autres choses), m’encourage à ouvrir une page Facebook pour Vegmundo. Parce qu’un adage dit “mieux vaut tard que jamais”, et qu’un autre affirme que seuls les imbéciles ne changent pas d’avis, j’ai fini par écouter ses conseils. Trois ans et quelques mois après la création du blog, Vegmundo arrive enfin sur les réseaux sociaux ! Vous pouvez d... more »
  • J’ai récemment changé de tactique lorsque j’invite des amis à dîner à la maison. Au lieu de leur proposer un repas végétarien, ce qui effraie la plupart des gens, je leur propose un repas japonais ; ils ne le savent pas mais c’est complètement vegan et en plus, ils se régalent. Voici donc, en exclusivité pour vous, mes recettes favorites du moment ! Des champignons sucrés-salés J’ai découvert en furetant sur le net une super recette de champignons. A la base elle se comp... more »
  • Frankfurt-am-Main en version originale, ou Francfort pour les francophones, est surtout connue des gastronomes pour ses saucisses ; à priori, pas top pour une végétarienne en vadrouille ! Et pourtant... Pourtant, j'ai pu y manger à ma faim et tout s'est bien passé ; la ville m'a impressionnée. Il faut dire qu'il s'agit sans doute de la ville allemande la plus démesurée qu’il soit, et la moins européenne ; certainement, celle qui offre le plus grand nombre de facettes différentes. ... more »
  • Il est amusant de constater que sur tous les forums végétariens que j’ai pu visiter, la question du droit à l’avortement finit toujours par émerger. Elle n’en finit d’ailleurs pas de diviser la communauté végétarienne ; là où certains prônent le respect de toute forme de vie, d’autres affirment qu’être végétarien n’empêche pas de recourir à l’avortement. C’est généralement le point de départ d’un débat passionné qui finit 9 fois sur 10 par dégénérer, ju... more »
  • Séville, 7h du matin, décollage de l’avion : la température extérieure est de 26°. Le jus d’orange frais de l’aéroport ne suffit pas à m’éviter de plonger dans une douce torpeur, dont l’issue sera malheureusement brutale : à l’arrivée à Strasbourg, à 12h30 en plein été, il fait 18°. Et il pleut. Et il y a du vent. Et je suis en jupe, je me caille. D’abord, je râle : quelqu’un a éradiqué le ciel bleu et l’a remplacé par des moutons tous gris. Les palmiers son... more »
  • Toujours dans notre série sur Séville, je vous propose aujourd’hui de découvrir un petit restaurant qui ne figure pas dans les guides de tourisme. Le Gaia, situé non loin du Guadalquivir, Calle Luis de Vargas 4, propose en effet une cuisine végétarienne, végétalienne et biologique, ainsi que des plats sans gluten. Le tout, à base d’ingrédients produits localement. Le label Slow Food España Estampillé Slow Food España 2010-2011, le restaurant participe au programme “zéro k... more »
  • Dans cet article daté du 4 août 2012, Marie Marty, auteur à Rue89 Strasbourg, propose un petit tour d’horizon des possibilités de manger végétarien à Strasbourg. Mais le scoop de l’article est sans conteste l’annonce de la fermeture de Poêle de carottes, même si le restaurant tournait à priori plutôt bien ; par ailleurs (scoop Vegmundo cette fois-ci !), La Taqueria est également fermée depuis peu... Ce qui commence à réduire le champ des possibles pour les végétariens ! ... more »
  • Pour notre troisième soirée à Séville, nous nous sommes dit que nous allions changer un peu des tapas ; et j’ai trouvé, dans l’un de nos guides de voyages, un petit encart sur Habanita, un restaurant du centre-ville qui propose des spécialités méditerranéennes, caribéennes et végétariennes. Plutôt intrigués par ce mélange atypique, et en ayant passablement marre de manger des oeufs frits ou en omelette quasiment à chaque repas, nous avons décidé d’aller dîner à la Hab... more »
  • J’ai découvert, dans les rues de Séville, une nouvelle conception du petit déjeuner. Loin de nos tartines françaises à la confiture, les espagnols préfèrent les desayunos salés ; un jus de fruit ou un café accompagne ainsi quelques olives et, le plus souvent, un sandwich au jambon ou des œufs frits. L’inconvénient, c’est que dans cette formule de petit déjeuner, très peu de choses conviennent aux végétariens. Sur la carte ci-contre, prise en photo au Spala 2, sur la Plaza... more »
  • Après une émission d’Envoyé Spécial en février titrée “La viande dans tous ses états” et une soirée Thema d’Arte sur l’Adieu au Steak et Les nouveaux végétariens en mars dernier, c’est cette fois France 3 qui nous proposait, le 13 juin 2012 à 23h15, un documentaire de Béatrice Limare intitulé “Adieu, veau, vache, cochon, couvée”, sur le thème de l’élevage industriel en France ; et auquel à participé Fabrice Nicolino, l’auteur de Bidoche. Si les journalistes... more »
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