Articles Taggés ‘végétalisme’
  • Des mots et des idées
    Rédigé par oct13
    A force d’être végétarienne au quotidien, j’en oublie parfois presque que ce n’est pas le cas de tout le monde. C’est-à-dire que c’est devenu pour moi une habitude, un réflexe ; je mange végétarien au quotidien, je pense végétarien en faisant les courses, je lis et j’écris même végétarien, c’est vous dire un peu à quel point je suis dedans ! Mais il arrive qu’au fil d’une soirée, ou d’une conversation, les gens me renvoient mon végétarisme à la figure, avec... more »
  • Végétarisme et avortement ; est-ce compatible ?
    Rédigé par août17
    Il est amusant de constater que sur tous les forums végétariens que j’ai pu visiter, la question du droit à l’avortement finit toujours par émerger. Elle n’en finit d’ailleurs pas de diviser la communauté végétarienne ; là où certains prônent le respect de toute forme de vie, d’autres affirment qu’être végétarien n’empêche pas de recourir à l’avortement. C’est généralement le point de départ d’un débat passionné qui finit 9 fois sur 10 par dégénérer, ju... more »
  • Manger à l’heure espagnole sur Strasbourg
    Rédigé par août12
    Séville, 7h du matin, décollage de l’avion : la température extérieure est de 26°. Le jus d’orange frais de l’aéroport ne suffit pas à m’éviter de plonger dans une douce torpeur, dont l’issue sera malheureusement brutale : à l’arrivée à Strasbourg, à 12h30 en plein été, il fait 18°. Et il pleut. Et il y a du vent. Et je suis en jupe, je me caille. D’abord, je râle : quelqu’un a éradiqué le ciel bleu et l’a remplacé par des moutons tous gris. Les palmiers son... more »
  • Manger végétarien en Andalousie
    Rédigé par juil13
    ¡ Hola ! ¿ Qué tal ? Mes lecteurs les plus assidus se souviennent certainement de cet article dans lequel je ronchonnais au sujet de la représentation de l’Espagne à la foire européenne de Strasbourg en 2011. Ne cherchez donc pas la logique qui m’anime si je vous annonce que, cet été, je suis partie quelques jours en vacances en… Espagne. Bref. Cela dit, juger un pays sur une seule de ses pratiques, c’est tout de même un peu mince. Ainsi, j’aurais pu ne jamais aller en Espa... more »
  • Un livre de cuisine végétalien !
    Rédigé par avr17
    Il était une fois, un samedi après-midi, aux alentours de 15h, à la FNAC de Strasbourg. Une végétarienne égarée cherchait innocemment à se procurer des livres de cuisine végétarienne. Ne trouvant pas son bonheur, celle-ci eut l’idée de demander à un gentil vendeur s’il pouvait l’aider ? Le vendeur, en réalité pas si gentil car fort surmené en ce dernier jour de travail, lui indiqua sèchement que les livres concernant le “régime” végétarien étaient situés au rayon d... more »
  • Le casse-tête des additifs alimentaires
    Rédigé par avr11
    Faire les courses en étant végétarien est épuisant. Vraiment. Déjà, parce qu’il faut ouvrir 50 boîtes d’œufs “frais” pour en vérifier les codes et réaliser que ce sont des œufs de batterie. Ensuite, parce que le liégeois contient de la gélatine, et la brioche du matin ou le petit paquet de biscuits acheté en douce pour compenser le repas de la cantine contiennent des trucs louches du genre “mono stéarate de glycérol d’origine végétale”, que franchement, à moins d... more »
  • Les nouveaux végétariens
    Rédigé par mar30
    Seconde partie du Thema d’Arte du 27 mars sur le thème “Doit-on encore manger des animaux ?” (visible ici pendant encore quelques jours), le documentaire “Les nouveaux végétariens” de Michael Richter nous propose de découvrir le mode d’alimentation végétarien, mais aussi l’accueil qui lui est réservé à travers le monde ; en Allemagne tout d’abord, en France, mais aussi en Inde. Nouveaux végétariens, leurs motivations La famille Wittmann La famille Wittmann ressem... more »
  • La Taqueria
    Rédigé par mar21
    Je ne compte plus mes pannes de voiture depuis le début de l’année (et à ceux qui me diront d’aller bosser à pieds, en vélo ou en train, sachez que j’ai des horaires complètement décalés et que je dois me taper 25 km à chaque trajet – que du bonheur). Bref, malheureusement, je ne compte plus non plus les fois où j’ai appelé des amis en urgence, du genre ; “t’es occupé là ? Tu pourrais faire x kilomètres pour venir me chercher diiiiiiiis ?!”. Lesquels amis ont toujo... more »
  • Smoothies, à la folie !
    Rédigé par mar6
    Alors que les bars à jus et bars à smoothies se multiplient dans les rues des grandes villes, force est de constater que la plupart d’entre eux rajoutent du lait ou du yaourt dans leurs verres, sans doute pour le côté crémeux… Mais au grand désespoir des végétaliens qui viennent à passer par là ! D'ailleurs, je suis peut-être naïve, mais j'ai toujours pensé qu'un jus de fruits doit être, logiquement, à base de fruits ; je n’avais déjà pas très bien compris le délire D... more »
  • Le soja ; la plante végétarienne par excellence ?
    Rédigé par fév7
    Je commence à penser que le soja est, et de loin, ma plante favorite. C’est fou tout ce que l’on peut faire avec du soja : de la farine de soja, du lait de soja, des yubas japonaises, du tofu soyeux, du tofu ferme, de l’huile de soja, du tempeh, du miso, du natto, de la sauce soja, des protéines de soja texturées… Le soja se trouve aussi être à la base de yaourts, saucisses et fromages destinés aux végétaliens. Bon, d’accord, on en fait aussi des tourteaux pour nourrir les anim... more »
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