Vegmundo, blog végétarien, végétalien et vegan !

À la Une !

  • Une vraie fausse charcuterie


    Par juin6
    Si les simili-carnés font débat dans la communauté végétarienne, ce n’est pas tant à cause de leur apparence, que du goût qu’ils cherchent à reproduire. Ces produits ont pourtant un vrai succès, et de nombreux végétariens ou végétaliens en consomment régulièrement ; la plupart du temps, il s’agit de remplacer la charcuterie et le fromage afin de varier les repas et de garder des habitudes alimentaires acquises depuis l’enfance. Cependant, les végétariens, tous types co... lire la suite »

  • Etes-vous végésexuel(le) ?


    Par juin3
    J’imagine d’ici votre tête à la lecture de ce titre : Que je vous rassure tout de suite, j’ai beau être végétarienne et aimer les légumes, je ne les envisage pas comme compagnons, et encore moins comme objets de plaisir ailleurs que dans mon assiette. Alors, qu’est-ce que j’entends au juste par ce terme de “végésexuel” ? Une étude néo-zélandaise des plus sérieuses datant de mai 2007 dirigée par Annie Potts 1, et ayant porté sur 157 personnes végétariennes (au sen... lire la suite »

  • Une glace végane à Strasbourg !


    Par juin2
    Scoop ! Le tout nouveau glacier Amorino, situé vers la cathédrale, propose une glace pour les personnes intolérantes au lactose ! Parfum chocolat, cette crème glacée à base de lait de soja bio est agréable, et change des sorbets aux fruits (du moins, lorsqu’on arrive à en trouver qui ne contiennent pas de lactose sous quelque forme que ce soit). Bon, évidemment, le cornet de glace lui-même n'est pas végane, il faudra vous contenter du pot en carton. Seul bémol ; c’est le seul ... lire la suite »

  • Sea Shepherd


    Par juin2
    Aujourd’hui, je tiens tout particulièrement à vous parler d’une association que je soutiens depuis quelques temps ; Sea Shepherd. Mais pour cela, il faut que je commence par vous faire une confidence. Pour la petite histoire… J’ai grandi avec un papa passionné de poissons, et j’ai regardé avec lui l’intégrale des documentaires du commandant Cousteau. Ce qui a fait naître en moi un rêve ; celui de sillonner les océans sur un voilier, et de faire des rencontres aussi mervei... lire la suite »

  • Mr Kumpir


    Par juin1
    Toujours dans la série malbouffe, varions un peu ; la chaine Mr Kumpir, déjà présente en Allemagne, vient d’ouvrir un snack sur Strasbourg. Enquêtons… Tout d’abord, comme le Subway, Mr Kumpir n’est pas franchement végétarien ; mais il propose des alternatives, ce qui peut tout de même être intéressant en cas de fringale en plein après-midi ou de flémingite aigüe de la casserole. Le concept est simple, comme écrit sur le dépliant : “Grâce à ses apports nutritionnels, ... lire la suite »

  • La guerre des nutritionnistes people


    Par juin1
    Il y a des jours, comme ça, qui commencent bien ; un peu comme hier. Lorsque, en voulant me tenir au courant de l’actualité, je suis tombée sur le sujet brulant du moment : la guerre sans pitié que livre le très altruiste et compétent docteur Cohen, au lumineux docteur Dukan. Non, parce qu’on est bien d’accord : le régime Dukan, c’est une catastrophe pour la santé : alternant des orgies de protéines, si possibles animales et saturées de cholestérol, avec des périodes de dise... lire la suite »

  • Kadhafi, écolo malgré lui ?!


    Par mai20
    Je relaie ici une info que j’ai vue passer dans Global Mag, sur Arte (l’émission est visible ici pendant 7 jours). Tout le monde, écolo ou non, sait que les réserves mondiales de poisson sont en danger. La plupart des gens ont également entendu parler du thon rouge ; enfin, les adhérents de Sea Shepherd savent à quel point la situation en Méditerranée est alarmante, pour ne pas dire catastrophique. Tout le monde sait également qu’actuellement, en Lybie, c’est la guerre. La plu... lire la suite »

  • Composer son muesli


    Par mai20
    J’adooooore le muesli. Avec du lait de soja. Je mange plein de muesli ; aux fruits secs, aux fruits lyophilisés, aux noix, aux graines, au mélange de tout ça ; en pétales, en flocons, en pépites… Bref, vous m’avez comprise. Alors vous imaginez ma stupeur il y a quelques temps, alors que je végétais devant ma télévision et que j’ai découvert que l’on peut composer soi-même son muesli bio en ligne ! Il fallait bien que j’enquête ! Seul problème, des milliers de gens dans... lire la suite »

  • Traiteur végétarien ?


    Par mai16
    Mariage, repas de familles et fêtes diverses… Pour ne pas trop se compliquer la vie, le commun des mortels fait appel à un traiteur pour ces occasions spéciales. Oui, mais quand on est végétarien, de surcroît en Alsace, pays du baeckeoffe aux trois viandes et de la choucroute aux six garnitures… Tout se complique, c’est le moins que l’on puisse dire ! Voici donc quelques pistes à explorer sur Strasbourg et ses environs… 100% végétarien Bistrot & chocolat (une ensei... lire la suite »

  • Les vertus des algues


    Par mai15
    Voici un article qui était paru dans le VegMag n°33, juillet/août 2010. Bonne lecture ! Les vertus des algues Consommées depuis des millénaires en Asie et dans certaines régions côtières du monde, les algues n’ont fait leur apparition que tardivement en Europe. Si elles sont présentes depuis les années 1990 sous forme d’additifs divers dans de nombreuses préparations industrielles, leur cuisine reste en revanche marginale en France. Pourtant, les algues sont une source appréc... lire la suite »
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