Archive pour la catégorie ‘Le coin bibliothèque’
  • Grâce aux témoignages de divers médecins, scientifiques, représentants de la cause animale et d’un ancien boucher, ce documentaire allemand sorti en mars 2013 aborde la réalité de la production et de la consommation de viande. Différents thèmes sont clairement identifiés tout au long du reportage, et forment un ensemble à la fois cohérent et très complet. Certes, pour un végétarien, végétalien, ou vegan, il n’y a là rien de bien nouveau sous le soleil ; je trouve pour ma pa... more »
  • Actuellement, Arte diffuse une émission de cuisine végétale. A ma connaissance, la seule émission de cuisine 100% végétarienne du petit écran ! Sous les commandes du chef étoilé berlinois Michael Hoffmann, divers invités se prêtent au jeu et le reçoivent dans leur cuisine, toujours pour le meilleur ! Ainsi, hier soir la chaîne rediffusait l’épisode 4, avec comme invité Patrick Baboumian. Alias l’homme le plus fort d’Allemagne. Lequel est, tenez-vous bien ; végétalien ! E... more »
  • Pour bien commencer ce lundi, je vous propose d’annuler la partie “semaine de travail” et de sauter directement à la case vendredi. Parce que le vendredi, sur certains blogs, c’est l’occasion de retrouver un menu complet, végétarien ou végétalien, avec liste des courses, et de tout ce qu’il faut pour le réaliser ! Les auteurs de ce projet sont membres de la Team VG, et ont chacun leur blog. Ce qui fait donc que chaque fin de semaine, vous pouvez retrouver le même menu sur : ... more »
  • Puisque les protéines semblent toujours constituer un sujet d’actualité dans l’univers végétarien, j’ai choisi de vous présenter aujourd’hui le livre Protéines vertes, de Cécile et Christophe Berg. Les auteurs Cécile et Christophe Berg, alias Kécily et Kristof, sont des sportifs de haut niveau. Passionnés de course à pied, ils ont une prédilection pour les trails en pleine nature et les courses à étapes, qui durent plusieurs jours. Etant parfois amenés à courir une ... more »
  • En ce moment, le Festival Alimenterre bat son plein. Quézaco ? Depuis la mi-octobre, et jusqu’au 30 novembre prochain, le Festival Alimenterre organise de nombreuses projections de films et débats en Europe et en Afrique de l’Ouest. Ayant pour but d’informer des lycéens, étudiants, mais aussi le grand public sur les questions d’alimentation durable, saine et des échanges Nord / Sud, ce festival vise avant tout à une “réappropriation de la question alimentaire par les citoyens... more »
  • Le 16 octobre 2013 aura lieu la journée mondiale de l’alimentation durable. A cette occasion, je vous invite à ne pas manquer la sortie cinéma en France du film Forks over knives, retitré La santé dans l’assiette, qui explore les liens de causalité entre alimentation et problèmes de santé dans les pays industrialisés. En résumé  Ce film documentaire se base sur l’hypothèse selon laquelle, je cite : “Le renoncement aux produits d’origine animale et industriellement... more »
  • Voici un livre intéressant, paru en 2001 pour le compte de France Loisirs (également aux éditions du Seuil en mai 2002). Il est co-écrit par quatre auteurs différents : Pascal Picq, paléontologue ; Jean-Pierre Digard, ethnologue ; Boris Cyrulnik, neuropsychiatre et enfin Karine Lou Matignon, journaliste. Autant vous dire que le “casting” est pour le moins alléchant ! Tout comme le résumé du livre, que voici : Que savons-nous vraiment des animaux ? Comment sont-ils apparus ? ... more »
  • Un ami m’a fait découvrir récemment cette vidéo sur You Tube, et comme le dit la voix off, vous allez voir à quel point “quand quelqu’un est borné, il reste borné jusque dans la tombe”. Enfin, je dis vidéo, mais c’est plutôt une sorte de podcast, à écouter sans forcément avoir besoin de regarder. Encore que certains passages sont enrichis d’images, mais attention, la plupart sont trash. Le tout dure tout de même un peu plus d’une heure. La base du débat par... more »
  • Après une émission d’Envoyé Spécial en février titrée “La viande dans tous ses états” et une soirée Thema d’Arte sur l’Adieu au Steak et Les nouveaux végétariens en mars dernier, c’est cette fois France 3 qui nous proposait, le 13 juin 2012 à 23h15, un documentaire de Béatrice Limare intitulé “Adieu, veau, vache, cochon, couvée”, sur le thème de l’élevage industriel en France ; et auquel à participé Fabrice Nicolino, l’auteur de Bidoche. Si les journalistes... more »
  • Alors que Paul Watson, président et fondateur de Sea Shepherd, se débat actuellement avec la justice du Costa Rica, un livre entretien avec ce pirate des temps modernes vient de paraître en France. Ecrit par Lamya Essemlali, cofondatrice et actuelle présidente de Sea Shepherd France, ce livre se présente comme une discussion, ou plutôt une compilation des nombreuses discussions que l'auteure a pu avoir avec Paul Watson au fil des années, des conférences et des campagnes en mer, des éch... more »
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