Vegmundo, blog végétarien, végétalien et vegan !

À la Une !

  • Il Girasole


    Par jan18
    Du côté des restaurants accueillants pour les végétariens, il est grandement temps que je vous parle de la cuisine italienne ! Pour ce faire, j’ai choisi de vous présenter le restaurant Il Girasole. Situé 12 Quai Saint Nicolas à Strasbourg, ce restaurant un peu chic reste abordable, et change agréablement des Mezzos di Pasta, Pizza Hut et autres sacrilèges commis sur l’autel de la cuisine italienne. Les entrées Antipasti 2 antipasti sont végétariens : Burrata (une spéciali... lire la suite »

  • VegMag, la fin…


    Par jan10
    Après de nombreuses difficultés, de nombreuses tentatives de réorganisation du magazine, et malgré le travail des bénévoles, l’aventure Veg’Mag s’arrête… Bien plus que la fin d’une aventure, l’arrêt de Veg’Mag signe la fin de la représentation du végétarisme et de ses courants dans les kiosques à journaux généralistes. C’est donc avec une certaine tristesse que je vous copie ici le communiqué de Julie Lescieux, que les abonnés de Veg’Mag ont également pu rece... lire la suite »

  • Ma cuisine végétarienne pour tous les jours


    Par jan9
    Je ne sais plus trop sur quel blog j’avais lu que, quand 2 végétariens se rencontrent, ils parlent à 80% de bouffe. C’est vrai ; encore hier soir, avec une amie, après s’être échangées moult SMS à propos de tofu ou de seitan, et alors que nous étions attablées, nous avons parlé protéines, b12, et essayé de comprendre LE grand mystère du guacamole, qui est toujours d’un beau vert au restaurant alors qu’en 3 minutes chrono le mien vire immanquablement au gris caca d’oie, ... lire la suite »

  • Thaï Dusit


    Par déc14
    Parfois, les meilleures découvertes se font par hasard ; et c’est un peu ce qui nous est arrivés il y a peu lorsque, par une froide soirée d’hiver, et sur une impulsion complètement irraisonnée, on s’est dit “tiens, si on partait se balader, et dès qu’on trouve un resto sympa, on s’y arrête”. Ce qui marchait plutôt bien par le passé, mais qui est devenu depuis un espèce de challenge pour végétariens aventureux. Et c’est comme ça que nous avons décidé d’opter po... lire la suite »

  • Recettes végétariennes de Chine


    Par déc10
    Dans la série des recettes végétariennes des éditions La Plage, je me suis offert un deuxième livre : Recettes végétariennes de Chine. Ecrit par Hu Shao Bei, maître tofu et qui a en outre tenu durant plusieurs années un restaurant végétarien à Montpellier, ce livre propose des recettes variées, allant du bouillon le plus simple au tofu maison et à la pâte à hun tun, les fameux raviolis, et qui nécessite quantité d’étapes compliquées. Mais avant d’attaquer la partie rece... lire la suite »

  • Ho, ho, ho


    Par déc5
    Nous sommes au mois de décembre… (Scoop !) Et comme tous les ans à la même période, il est strictement impossible d’ignorer au moins une chose : Noël approche. Je ne sais pas pour vous, mais dans ma famille, Noël est une véritable débauche. Une orgie de bouffe et de cadeaux sous le sapin mort et pailleté qui trône dans un coin du salon, entre la télé et la bibliothèque, avec les gens qu’on aime, oui, et puis avec ceux qu’on aime moins aussi. Bref, vous l’aurez deviné : ... lire la suite »

  • La corde à linge


    Par nov1
    Le restaurant La corde à linge à la Petite France propose une cuisine traditionnellement alsacienne, et donc à priori pas vraiment végétarienne. Pourtant, le concept pour le moins original du restaurant m’a donné envie de tenter ma chance ; et bien m’en a pris ! Bon, au départ ce n’était pas gagné… Entre les Fleischkechles, les “gourmandises maison” telles que l’os à moelle ou le foie gras, les hamburgers et l’encart spécial “pour les carnivores”, cette histoire d... lire la suite »

  • Recettes végétariennes de l’Inde


    Par oct22
    Comme beaucoup de gens, je raffole de la cuisine indienne. C’est pour moi LA cuisine par excellence, celle qui sait au mieux marier les épices, qui est à la fois saine, équilibrée et goûteuse, et surtout, largement végétarienne. J’ai donc tout naturellement cherché à me procurer des livres de cuisine indienne, mais j’étais rebutée par les recettes d’agneau embroché et de poulet décortiqué (les magazines de recettes sont ma bête noire). Jusqu’à ce que je découvre, sur ... lire la suite »

  • Les bombes de Fukuoka


    Par oct16
    Non, je ne me suis pas trompée en voulant écrire Hiroshima. Oui, je parle bien de bombes, des trucs qu’on jette et qui explosent. Et vous savez quoi ? C’est bon pour la planète ! Seed Bomb Les Seed bombs (ou seed grenades) sont des armes de végétalisation massives, utilisées pour faire reverdir des endroits parfois insolites. Elles ont été (ré-)inventées par le japonais Masanobu Fukuoka (福岡 正信), auteur notamment du livre La révolution d’un seul brin de paille. Je di... lire la suite »

  • Une sortie à Strasbourg !


    Par oct13
    Aujourd’hui je signe un mini-micro article, dans lequel je me fais simplement l’écho d’une sortie dégotée sur un forum végétarien : Les végétariens de tous poils ne manqueront pas de remarquer le repas végétarien ! Pour les plus curieux, vous trouverez plus d’infos sur le site même de Si c’était ma terre, notamment en ce qui concerne le film projeté et, bien sûr, les valeurs et actions de cette association.... lire la suite »
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